성주군농업기술센터가 지역농산물 가공산업 활성화와 농업인 소득증대를 위해 내달 11일까지 ‘2026년 농산물 가공창업 교육’ 신청자를 모집한다.

이번 교육은 농산물 가공 및 창업에 관심 있는 관내 농업인을 대상으로 교육은 3월 16일부터 4월 10일까지 총 8회, 32시간 과정(매주 월·금)으로 운영할 예정이다.

모집인원은 25명 내외이며, 성주군에 거주하는 농업인 중 자가 생산한 농산물을 활용해 가공제품 생산 및 창업을 희망하는 농업인이면 신청 가능한다.

교육 내용으로는 △소비트렌드 및 식품산업 △식품가공 설명 △제품개발 절차 및 상품화 프로세스 등 농산물 가공 및 창업에 필요한 기초 이론 중심과정으로 구성했다.

특히 7~8회차 교육에선 농산물을 이용한 소스류와 젤리가공 실습이 이뤄져 기대감을 높이고 있다.

신청접수는 농업기술센터 방문접수와 이메일(djkim81@korea.kr)로 가능하며, 군청 홈페이지를 참고해 교육신청서와 이용동의서, 등본 등을 제출하면 된다.

성주군농업기술센터 관계자는 “이번 교육이 농산물 가공 창업을 희망하는 농업인들에게 실질적인 도움이 되는 계기가 되길 바란다”며 “합격자 발표는 내달 12일에 개별 문자로 통보할 예정”이라고 말했다.